1 Yogurt susu kedelai. Membuat yogurt sendiri di rumah terkadang memerlukan bahan baku dari susu sapi. Namun ternyata ada alternatif lain yang membuat yogurt ini bebas dari susu sapi dan termasuk ke dalam salah satu olahan yang dairy free. Proses pengolahan yogurt tersebut bisa dilakukan dengan menghadirkan susu kedelai. EvaporatedSunbay 380 gram / Susu uht merupakan produk susu olahan dari negara Malaysia dengan harga yang terjangkau dan kualitas produk yang nikmat dan pas untuk segala macam sajian makanan dan minuman seperti; Thai Tea, Ice Coffee, Cake dan olahan-olahan kue atau bolu yang bertekstur lembut. 1 DUS Dipasaran dijual berbagai macam produk olahan susu, salah satunya yoghurt. produk olahan susu ini mempunyai nilai gizi tinggi sehingga baik untuk kesehatan. Register Now. Username * E-Mail * Password * Di pasaran dijual berbagai macam produk olahan susu, salah satunya yoghurt. produk olahan susu ini mempunyai nilai gizi tinggi sehingga Susutak hanya bisa dinikmati dalam bentuk cair (susu asli), tapi susu bisa diolah menjadi berbagai macam produk dengan karakteristik, rasa, dan aroma yang berbeda-beda. Berikut adalah produk-produk olahan susu, seperti dikutip dari fao.org: 1. Susu cair. Produk susu yang paling banyak dikonsumsi, diproses dan dipasarkan. Yuksimak berikut ini beberapa produk olahan dari susu tersebut. 1. Keju. Siapa nih di antara Sayurfriends yang suka banget sama keju? Keju merupakan produk dairy yang bisa dibedakan menjadi 2 jenis, yakni keju alami dan keju olahan. Keju alami merupakan keju yang terbuat dari susu, garam, bakteri baik, dan enzim rennet. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. - Susu adalah minuman yang terkenal memiliki nutrisi yang tinggi dan banyak dikonsumsi. Susu yang banyak dikonsumsi adalah susu sapi, dimana susu sapi paling mudah ditemui dimana-mana. Produknya pun sangat beragam, mulai dari susu murni hingga susu yang sudah melalui proses terlebih dahulu. Selain jenisnya yang banyak, susu juga diolah menjadi berbagai macam makanan. • 5 Jenis Susu yang Memiliki Manfaat dan Bahaya Masing-masing, dari Susu Sapi hingga Susu Almond • Inilah Manfaat Susu Kedelai untuk Kecantikan Kulit, dari Melembabkan Kulit hingga Membuat Glowing Olahan susu tersebut juga memiliki banyak manfaat dan nutrisi yang tidak kalah dengan susu. Selain itu, produk olahan susu juga banyak dikonsumsi oleh orang-orang. Berikut ini adalah produk olahan susu yang sangat populer. Keju Keju Semua orang tahu bahwa keju adalah olahan susu yang melalui proses pemisahan zat-zat padat pada susu. Keju banyak ditemui di pasaran dan juga banyak dikonsumsi oleh orang-orang. HALAMAN 2 =================> Selain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, susu juga bisa menjadi salah satu ide bisnis yang menguntungkan. Selain susu, bahkan produk olahan susu juga bisa menjadi ide bisnis yang menguntungkan. Lalu apa saja produk olahan susu tersebut? Mana yang paling menguntungkan? Produk Olahan Susu untuk Ide Bisnismu1. Keju2. Yogurt3. Es Krim4. Permen Susu Kacang5. Jus Kurma Susu6. Milkshake Mangga7. Milk Tea8. Mentega9. Whey10. Susu KefirOlahan Susu Mana yang Akan Kamu Jadikan Ladang Bisnis?Pertanyaan yang Sering Diajukan? Produk Olahan Susu untuk Ide Bisnismu Susu sendiri merupakan produk yang banyak orang cari. Salah satu alasannya adalah karena susu ini memiliki banyak nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Dari mulai anak kecil sampai orang dewasa, produk susu ini bisa masuk ke semua kalangan. Namun jika kamu hanya menjual susu saja mungkin akan sulit. Kamu tentu akan menghadapi banyak saingan. Pasti sudah banyak orang yang juga memulai bisnis susu. Lalu bagaimana mengantisipasinya? Salah satu cara yang bisa kamu lakukan adalah menjual produk olahan susu. Sama-sama dari susu, sama-sama bermanfaat, produk olahan susu ini juga tetap memiliki nilai jual yang tinggi. Beberapa produk olahan susu antara lain adalah 1. Keju Produk olahan susu yang mungkin paling terkenal adalah keju. Olahan susu yang satu ini memang identik dengan tekstur yang lembut dan juga rasa yang asin. Meski demikian, penggunaan keju ini sendiri cukup banyak. Dari mulai bahan untuk kue atau cake sampai sajian pada makananan modern seperti burger dan pizza. Keju memang memberikan rasa tersendiri pada sajian tersebut. Saat ini penggunaan keju juga bisa kamu temukan pada berbagai makanan. Dari mulai ayam geprek, martabak, roti bakar, dan lainnya. Beberapa keju yang mudah mencair memang bisa menciptakan tampilan yang juga lebih menarik bagi sebuah makanan. Dengan penggunaan keju yang semakin banyak dan meluas, hal ini juga membuat bisnis keju cukup menjanjikan. Kamu bisa menjadi pemasok keju tersebut. Ataupun kamu juga bisa menjual makanan dengan aneka keju. Hal ini merupakan salah satu ide bisnis yang cukup menarik 2. Yogurt Mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan yoghurt. Salah satu produk olahan susu ini memang sudah cukup terkenal dan memiliki banyak penggemar. Selain memiliki rasa yang nikmat, produk ini juga memiliki banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Yoghurt sendiri merupakan produk dari susu yang sudah difermentasi. Hasil dari fermentasi tersebut akan menghasilkan asam laktat. Zat inilh yang akan membuat protein dalam susu menjadi mengental, sehingga membuat yoghurt memiliki rasa dan tekstur yang unik. Jika dilihat dari segi kesehatan, yoghurt ini memiliki banyak sekali nutrisi, salah satunya adalah kalsium. Selain itu, yoghurt juga cukup banyak mengandung protein. Bagi sebagian orang, mengkonsumsi yoghurt juga bisa membantu untuk mengatasi masalah pencernaan. Dengan banyaknya manfaat yang bisa didapatkan tersebut, tidak heran jika yoghurt memiliki banyak penggemar. Tentu saja ini merupakan peluang bisnis yang cukup baik. Terutama ketika kamu bisa menyajikan yoghurt yang berbeda. Misalkan, kamu bisa menyajikan yoghurt dengan rasa yang beragam. 3. Es Krim Siapa yang tidak kenal es krim. Ini mungkin makanan yang hampir disukai oleh semua orang dari segala umur. Dengan rasa yang manis dan juga memiliki banyak rasa. Saat ini juga ada banyak es krim yang bisa kamu coba dengan berbagai topping, yang tentunya bisa menambah rasa dari es krim tersebut. Es krim juga merupakan produk olahan susu yang memiliki prospek bisnis sangat baik. Ada banyak orang yang suka dengan es krim. Ini merupakan alasan mengapa bisnis es krim cukup menjanjikan. Ini juga bisnis yang cocok dengan iklim tropis di Indonesia. Menikmati es krim akan semakin nikmat di hari yang panas. Kamu hanya perlu mencari resep yang membedakan produk kamu dengan produk kompetitor lainnya. Misalkan kamu bisa menyediakan banyak pilihan rasa dan pilihan topping. 4. Permen Susu Kacang Permen dan susu merupakan dua hal yang hampir digemari oleh semua orang. Lalu bayangkan dua makanan dan minuman favorit tersebut digabungkan dalam satu suapan? Tentunya merupakan sebuah ide bisnis yang menjanjikan. Permen susu dan juga ditambah dengan kacang merupakan sebuah peluang yang bisa kamu ambil. Bahan yang diperlukan juga tidaklah sulit. Untuk membuat permen kacang susu ini kamu hanya memerlukan Susu sapi murni Gula pasir Agar-agar kacang yang sudah disangrai Adapun cara membuat produk olahan susu ini juga tidak sulit. Langkah yang kamu perlukan adalah sebagai berikut Masak susu cair sampai menguap. Lalu dinginkan Setelah susu dalam kondisi dingin, selanjutnya tambahkan agar-agar, kacang, dan gula pasir lalu aduk sampai rata Lakukan terus sampai adonan tadi menngental. Sambil menunggu adonan mengental, aduk dengan perlahan menggunakan api kecil Setelah adonan mengental, tuang dalam cetakan, tunggu sampai adonan menjadi hangat Dalam kondisi hangat, potong-potong adonan tadi sesuai ukuran yang kamu inginkan. Permen Susu Kacang sudah siap untuk kamu hidangkan 5. Jus Kurma Susu Ingin memiliki bisnis produk minuman yang menyehatkan? Maka produk olahan susu satu ini mungkin bisa menjadi jawaban dari keinginan kamu. Jus kurma susu, dari bahannya saja sudah terlihat betapa banyaknya manfaat yang akan didapat dari minuman satu ini. Menggabungkan manfaat susu dan kurma, merupakan jaminan banyaknya kandungan nutrisi dari minuman ini. Bahan yang diperlukan untuk membuat minuman ini cukup mudah untuk kamu dapatkan. Kamu hanya membutuhkan kurma yang sudah kamu buang bijinya, air putih, dan susu murni. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut Rendam kurma dalam air putih Simpan di dalam kulkas selama semalam Keluarkan rendaman kurma. Tambahkan susu sapi murni Haluskan susu dan kurma tadi menggunakan blender Jus kurma susu sudah siap untuk kamu hidangkan 6. Milkshake Mangga Selain menyehatkan, susu memang minuman yang menyegarkan. Tidak heran jika produk olahan susu banyak kamu temukan dalam bentuk minuman segar. Salah satunya adalah milkshake mangga. Sudah terlihat bagaimana segarnya susu dan mangga ini ketika kamu minum. Ini juga termasuk minuman yang menyehatkan. Ada banyak nutrisi yang bisa kamu dapatkan dari mangga dan juga susu. Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat milkshake mangga adalah sebagai berikut Buah mangga yang sudah kamu potong Air jeruk manis Susu Cair Air Soda Gula sirup Es Krim Adapun langkah pembuatan yang kamu perlukan adalah sebagai berikut Campurkan potongan mangga, air jeruk manis, susu cair, air soda, dan juga gula sirup ke dalam satu tempat. Diamkan selama beberapa jam di dalam kulkas Setelah dirasa cukup dingin, keluarkan dari kulkas lalu tambahkan es krim. Masukan semua campuran tadi ke dalam blender Haluskan semua campuran menggunakan blender Milkshake mangga sudah siap untuk kamu hidangkan. Kamu juga bisa menambahkan buah mangga yang sudah kamu potong lainnya sebagai topping. Jika kamu ingin menggunakan menu minuman ini sebagai ide bisnis, mungkin kamu juga bisa menambah variasi untuk beberapa rasa. Selain mangga, kamu juga bisa menambahkan buah lainnya seperti strawberry atau pisang. 7. Milk Tea Masih seputar minuman. Peluang bisnis lainnya yang juga bisa kamu coba adalah dengan menjual milk tea. Susu dan teh adalah dua minuman paling populer, tentunya ini juga merupakan produk bisnis yang sangat menarik. Minuman menyegarkan ini juga akan banyak digemari dari mulai anak-anak sampai orang dewasa. Untuk inovasi, kamu bisa bermain di rasa susu ataupun jenis teh. Misal kamu menggunakan satu jenis teh tapi menggunakan berbagai rasa susu. Dari mulai susu murni original, susu rasa coklat, susu rasa strawberry, dan lainnya. Atau kamu juga bisa menggunakan satu rasa susu, namun menggunakan berbagai jenis teh. Seperti misalnya teh biasa, teh hijau, teh melati, dan lainnya. Inovasi yang kamu buat tersebut selain akan menyediakan banyak rasa juga kana menjadi pembeda antara bisnis kamu dengan bisnis lainnya. Tentu saja, bahan baku yang kamu perlukan juga cukup mudah. 8. Mentega Produk olahan susu lainnya yang juga bisa kamu jadikan ide bisnis adalah mentega. Mentega sendiri sebenarnya terbuat dari lemak susu. Seperti kamu tahu, saat ini ada banyak cemilan yang dibuat menggunakan mentega. Dari mulai martabak, roti bakar, dan lainnya. Banyak makanan yang memanfaatkan rasa asin dari mentega untuk menambahkan cita rasa dari makanan mereka. Dengan banyak penikmat dan pengguna mentega, sudah barang tentu akan banyak orang yang membutuhkan. Jika tidak bisa membuatnya, maka mungkin kamu juga bisa menjadi penjual mentega yang sudah jadi. Kamu hanya tingga mencari produsen mentega agar bisa mendapatkan dengan harga murah lalu menjualnya dengan margin yang sesuai. 9. Whey Mungkin banyak orang yang masih dengan istilah whey. Ini merupakan sisa susu yang akan didapatkan dalam proses pembuatan keju. Dalam proses pembuatan keju tersebut, selain menjadi keju dan mentega akan ada sisa susu lain yang juga bisa kamu manfaatkan sebagai minuman lain. Itulah yang dinamakan whey. Meskipun merupakan sisa, namun manfaat dari whey tidak kalah banyak. Ini merupakan salah satu produk olahan susu dengan kandungan protein terbanyak. Dari banyaknya manfaat yang bisa orang dapatkan, tentu saja ini merupakan salah satu peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Kamu bisa menjualnya langsung atau menjualnya dalam bentuk lain. Saat ini sendiri, produk whey banyak yang sudah dipasteurisasi dan dikeringkan menjadi bubuk protein. Nantinya, orang hanya tinggal menyeduhnya untuk meminum whey ini. 10. Susu Kefir Produk olahan susu lainnya yang juga bisa kamu coba untuk jadikan lahan bisnis adalah susu kefir. Susu kefir merupakan produk susu yang difermentasi. Produk ini mirip dengan yoghurt. Hanya saja pada susu kefir, maka proses fermentasi akan menggunakan biji kefir. Biji kefir sendiri merupakan kombinasi antara bakteri asam laktat dan ragi. Salah satu keunggulan dari susu kefir ini adalah lebih bersahabat dan bisa dikonsumsi oleh mereka yang mengalami intoleransi laktosa. Beberapa manfaat lainnya dari biji kefir seperti mencegah infeksi, kesehatan tulang, solusi masalah pencernaan, dan lainnya. Jika dilihat dari banyak manfaat yang bisa didapatkan, akan ada banyak orang yang juga membutuhkan susu kefir ini. Hal ini membuat produk ini juga merupakan salah satu ladang bisnis yang bisa kamu maksimalkan. Olahan Susu Mana yang Akan Kamu Jadikan Ladang Bisnis? Dari banyaknya ide bisnis dari produk olahan susu di atas, tentu kamu tidak akan menggunakan semua. Yang terpenting ketika akan menentukan bisnis nya adalah sesuaikan dengan kemampuan dan juga kondisi pasar. Pilih yang kira-kira memiliki banyak konsumen namun masih sedikit persaingannya. Hal tersebut akan membuat bisnis kamu cepat berkembang. Dapatkan berbagai informasi maupun tips seputar minuman sehat, bisnis kuliner, resep, hingga franchise hanya ada di Pertanyaan yang Sering Diajukan? 8 Rekomendasi Susu UHT Terbaik untuk KeluargaBerikut adalah daftar produk yang bisa bermanfaat untuk Anda. Perlu diketahui, kami bisa saja mendapatkan sedikit komisi setiap kali Anda membeli produk via link ini. Tenang, tidak ada penambahan biaya. Pelajari lebih lanjut soal konten produk marketing kami di sini. Ada beragam merek susu UHT saat ini. Hal itu tak mengherankan, jenis susu ini cukup banyak digemari oleh masyarakat lantaran menawarkan berbagai manfaat yang baik untuk tubuh. Susu UHT juga biasanya hadir dengan berbagai varian rasa yang sedap dan menggugah selera. Supaya tidak bingung, simak berbagai rekomendasi susu UHT dari Hello Sehat berikut. Cara kami memilih merek susu UHT Kami telah melakukan riset dan mengumpulkan merek-merek susu yang dapat Anda temui di pasaran, baik secara offline maupun online. Untuk mengetahui merek susu UHT apa saja yang paling banyak dicari dan diminum, kami telah membaca review produk di berbagai forum maupun penilaian e-commerce. Selain itu, kami juga memastikan produk-produk yang direkomendasikan telah mendapat izin edar, sehingga aman dikonsumsi. 8 rekomendasi merek susu UHT Berikut adalah beberapa merek susu UHT terbaik rekomendasi dari Hello Sehat. 1. Greenfields Mengandung gizi dan nutrisi yang lengkap, susu Greenfields memenuhi syarat sebagai susu UHT yang baik. Susu ini juga dibuat dengan gula alami tanpa tambahan pemanis buatan, sehingga memberikan rasa manis yang pas dan masih menjaga kesegaran susunya. Tersedia beberapa varian yang bisa dipilih sesuai kebutuhan dan dinikmati anak-anak hingga orang dewasa, yaitu chocomalt, strawberry, full cream, skim, dan low fat. Nomor registrasi BPOM MD400213327621 2. Ultra Milk Susu UHT berbahan dasar susu segar yang didapat dari peternakan Selandia Baru dan Australia ini mengandung berbagai kebaikan protein, vitamin, dan mineral. Susu Ultramilk sudah menjadi favorit banyak orang sejak lama. Selain itu, susu UHT ini memiliki berbagai macam varian rasa, seperti coklat, stroberi, full cream, caramel, taro, dan moka. Produk ini juga direkomendasikan untuk diminum anak-anak di atas satu tahun. Nomor registrasi BPOM MD400210068129 3. Indomilk Tidak hanya memproduksi susu kaleng, Indomilk juga menghadirkan susu UHT. Selain susu segar, susu UHT Indomilk diperkaya dengan fosfor, kalsium, vitamin A, B1, B6, B3, dan D3. Hal tersebut menjadikan Indomilk salah satu rekomendasi susu UHT terbaik untuk melengkapi kebutuhan gizi harian. Nomor registrasi BPOM MD400213002183 4. Frisian Flag Frisian Flag menjadi salah satu produk susu UHT yang paling banyak menyajikan varian rasa unik, mulai dari kelapa muda, ketan hitam, swiss chocolate, sweet delight. Berbagai macam varian rasa tersebut tidak memberikan rasa manis yang terlalu pekat sehingga masih nikmat untuk diminum. Tidak hanya mengutamakan ragam varian rasa, Frisian Flag juga memberikan beberapa sumber gizi lengkap. Dalam satu kali mengonsumsi susu UHT Frisian Flag, Anda akan diberikan zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak serta zat gizi mikro berupa multivitamin dan mineral. Nomor registrasi BPOM MD400809033172 5. Diamond Mengandung vitamin lengkap A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 dan mineral kalsium, magnesium, seng, fosfor, selenium menjadikan Diamond susu UHT terbaik selanjutnya. Dengan kadar gula yang sedikit, membuat susu UHT Diamond ini lebih tawar bila dibandingkan dengan merek susu UHT lainnya. Selain dikonsumsi secara langsung, susu UHT Diamond sering dijadikan sebagai pelengkap bahan makanan atau minuman. Nomor registrasi BPOM MD400228160007 6. Cimory Tidak hanya terkenal dengan yogurtnya, Cimory sebagai salah satu produsen makanan dan minuman olahan susu terbaik juga menyediakan produk susu UHT. Susu UHT Cimory mengandung berbagai macam nutrisi di dalamnya, seperti fosfor, zinc, asam amino, dan juga multivitamin. Sama halnya dengan Frisian Flag, susu UHT Cimory memiliki beragam varian rasa yang bisa Anda coba satu per satu setiap harinya. Nomor registrasi BPOM MD400210230136 7. Ultra Mimi Produk lain dari Ultra Jaya yang juga digemari anak-anak adalah Ultra Mimi. Susu UHT ini mengandung fosfor dan kalsium yang sangat dibutuhkan untuk pembentukan tulang anak. Diperuntukkan anak usia 2-6 tahun, Ultra Mimi tidak memiliki rasa yang terlalu manis agar tetap menjaga kesehatan gigi anak. Nomor registrasi BPOM MD400210046129 8. Kin UHT Fresh Milk Kin UHT Fresh Milk diklaim sebagai susu segar yang diproses dari sapi A2 sehingga dapat menghasilkan jenis protein yang lebih mudah dicerna dan nyaman di perut. Tak hanya itu, produk ini juga diproses dari 100% susu segar yang berkualitas tinggi. Anda dapat menyimpan produk ini dalam suhu ruang bahkan hingga 9 bulan lamanya. Kin UHT Fresh Milk tersedia dalam 3 varian, yaitu full cream, chocolate dan coffee. Nomor registrasi BPOM MD200228005223 Itulah berbagai rekomendasi susu uht yang bisa Anda coba. Namun, sebelum membeli pastikan Anda memilih sesuai dengan kebutuhan. Susu menjadi produk hewani yang banyak diminati oleh berbagai kalangan usia, mulai dari bayi hingga lanjut usia. Hal itu sangat beralasan karena produk olahan susu sangat beragam, rasanya enak, dan bermanfaat untuk di antara semua itu, ada hasil olahan susu paling populer yang jadi favorit banyak orang. Nah, daftar lengkapnya kita simak berikut, yuk!1. Susu siap minumilustrasi seorang anak yang minum susu sapi banyak jenis susu yang berbeda, mulai dari susu sapi yang biasa dikonsumsi hingga susu kambing yang memiliki peminat tersendiri. Susu segar dari peternakan harus melewati proses pengolahan untuk mengurangi kadar air dan membunuh bakteri agar layak minum dalam jangka susu murni, susu rendah lemak, susu skim, susu laktosa, hingga kental manis, adalah sebagian contoh olahan susu yang siap minum. Masing-masing pilihan susu ini memiliki rasa dan profil nutrisi yang sangat berbeda, jadi pilihan terbaik tergantung pada keinginan setiap Keragaman jenis produk susu yang tersedia dalam kotak susu menggambarkan manfaat susu yang serbaguna. Alasan mengapa susu begitu diminati di seluruh dunia tidak hanya karena rasa dan nutrisinya, tetapi juga karena nilai Apalagi jika berbicara kreasi menu dari susu, ada banyak cara untuk memperoleh manfaat bergizi susu yang diterapkan ke dalam pola makan. Lihat resep olahan susu ala Yummy App dan buktikan sendiri!2. Mentegailustrasi mentega GheorghitaBaik digunakan untuk membuat nasi goreng agar harum atau mencampurkannya ke dalam adonan donat agar lembut, mentega adalah makanan pokok di banyak kulkas di seluruh Ditinjau dari bahan bakunya, mentega adalah sumber lemak susu pekat dengan sedikit air dan padatan susu non-minyak. Dilansir US Diary, mentega dapat terbuat dari susu, krim, atau kedua campuran bahan creamy dari susu lah yang membuat mentega bisa memberikan tambahan gurih pada makanan favorit kita, terlepas dari jenis mentega yang asin salted atau tawar unsalted.Meski sering digunakan bergantian dengan margarin, tetapi ada perbedaan besar di antara keduanya. Mentega adalah produk olahan susu hewani, sementara margarin berbahan dasar minyak 3. Krimilustrasi membuat butter cream tanpa mentega putih pertama kali dipakai oleh orang Romawi pada abad ke-9 Masehi. Namun, popularitasnya di zaman modern dikaitkan dengan orang Wina, Austria, yang telah menggunakan krim secara berlebihan selama 300 tahun Dari berbagai jenis krim yang ada, apa sih sebenarnya krim itu? Krim adalah produk olahan susu tinggi lemak yang dipisahkan dari susu, dan harus mengandung minimal 18 persen kadar lemak jenis krimnya, kandungan lemak di dalamnya juga akan beragam. Misalnya whipped cream yang termasuk krim kocok, mengandung lebih dari 36 persen lemak Selain jumlah lemak, suhu di dalam krim juga memengaruhi seberapa baik kocokan krim. Krim kocok yang kental bisa meningkatkan volume lebih banyak daripada krim yang encer. Untuk hasil kocokan terbaik, pilih krim dengan kandungan lemak Kejuilustrasi keju parut adalah makanan fermentasi yang terbuat dari empat bahan baku yaitu susu, garam, bakteri baik, dan enzim Takaran formula dasar dan proses penuaan yang berbeda, akan menentukan keragaman tekstur, rasa, serta warna pada keju. Sehingga, sebagian keju yang keras akan memiliki rasa kuat, dan sebagian lain yang lembut lebih ringan di ratusan jenis keju yang tersedia, setiap negara memiliki varietas kejunya sendiri. Beberapa jenis keju yang populer di dunia meliputicheddar Inggris;cemembert Prancis;feta Yunani;gorgonzola Italia;gruyere Swiss;manchego Spanyol;mozzarella Italia;parmesan Italia;ricotta produk olahan susu, keju adalah pasangan sempurna hampir untuk semua makanan, mulai dari buah-buahan, sayuran, pasta, kacang-kacangan, hingga pastry dan Keju umumnya merupakan sumber protein yang sangat ideal, dan kandungan lemaknya bervariasi tergantung jenis kejunya. Menariknya, meskipun diakui sebagai sumber lemak jenuh, penelitian menunjukkan bahwa keju netral atau berbanding terbalik dengan risiko penyakit Yogurtilustrasi semangkuk yogurt adalah salah satu makanan olahan susu yang juga terkenal di dunia. Pembuatannya melibatkan proses pemanasan susu untuk mendenaturasi mengurai Selepas dipanaskan, produsen menambahkan kultur bakteri bernama Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus, ke dalam susu. Bakteri tersebut tumbuh dan membuat susu mengental, menghasilkan yogurt lembut yang kita memasak, suhu dijaga agar tetap hangat beberapa jam, lalu yogurt dibiarkan dingin. Setelah itu yogurt harus dijaga kehangatannya untuk difermentasi. Semakin lama masa peragian, yogurt akan semakin banyak hal yang disukai tentang yogurt, terutama karena serba guna. Kamu bisa menyendoknya untuk dinikmati langsung, mencampurkan dengan buah-buah, atau menjadikannya es krim dengan Selain itu, yogurt juga punya banyak pilihan rasa untuk dicoba. Kini kamu bahkan bisa membuat yogurt homemade dengan mengikuti resep simpel ala Yummy tarik yogurt bukan hanya rasanya yang menyegarkan, tapi juga nutrisi penting yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Baca Juga 10 Manfaat Susu Sapi Murni Bagi Kesehatan yang Harus Diketahui 6. Es krimilustrasi es krim satu penemuan terbaik di bidang olahan susu adalah es krim. Entah dimakan saat merayakan acara khusus atau di hari-hari biasa, es krim bisa membuat banyak momen terasa lebih umum es krim dibuat dengan cara mengaduk campuran susu pasteurisasi dengan pemanis, perasa, dan zat pengelmusi penstabil sambil dibekukan. Kandungan lemak susu dalam es krim setidaknya harus 10 Nah, ada juga olahan susu lain yang seperti es krim, misal sorbet yang terbuat dari buah dengan kadar lemak susu yang lebih sedikit. Produk susu beku yang populer berikutnya adalah yogurt beku dan krim yang lezat saat ini berevolusi dari es dengan perasa yang terkenal di kalangan orang Romawi pada abad ke-4 sebelum Masehi. Bermula dari pembeku manual yang dipatenkan pada tahun 1846, lima tahun berikutnya berkembang menjadi pembukaan pabrik es krim pertama di Baltimore, Maryland, Amerika Sementara, saat ini kamu dapat berkreasi membuat es krim sendiri di rumah, dengan hanya enam langkah 7. Whey proteinFreepik" target="_blank">ilustrasi pria akan minum whey protein adalah protein yang secara alami ditemukan dalam susu. Selama proses pembuatan keju, susu dipisahkan menjadi padatan yang disebut dadih dan menjadi cairan tinggi protein yang dikenal dengan Padatan susu itu dibentuk menjadi keju, sementara whey dipasteurisasi menjadi bubuk whey protein yang digunakan untuk berbagai Sebagai produk olahan susu, whey protein mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa whey dapat membantu membangun dan memperbaiki otot setelah Diet tinggi protein juga terbukti membantu mempertahankan otot seiring bertambahnya usia, membantu mengurangi rasa lapar, dan membantu menjaga berat badan yang ideal. Itulah mengapa minuman dengan rasa yang netral ini disukai oleh orang-orang yang gemar Bubuk whey protein mudah larut dalam cairan dan memberikan tekstur yang halus. Selain dijadikan minuman penambah asupan protein, whey dapat dicampur dengan oatmeal, sup, saus, atau makanan yang dipanggang untuk menambah Cream cheeseilustrasi mengoleskan cream cheese pada roti cheese adalah produk olahan susu yang dipadukan dengan krim sehingga menjadi keju yang lembut dan lezat. Di dapur, krim keju memiliki banyak kegunaan dan sering muncul dalam resep cheese cake atau menjadi olesan roti yang Namun, perlu diperhatikan bahwa ada banyak merek cream cheese yang tersedia, dan nilai gizinya relatif berbeda menurut Sebagian krim keju terdiri dari 100 persen keju penuh lemak dengan sedikit garam. Sementara yang lain memiliki kandungan lemak lebih rendah dan bahkan berprotein 9. KefirImage by Racool_studio on Freepik" target="_blank">ilustrasi kefir produk olahan susu adalah produk fermentasi susu asal Rusia yang menyehatkan karena menyediakan banyak bakteri baik. Untuk membuat kefir, biji kefir dicampur dengan susu dan dibiarkan di tempat hangat untuk Biji kefir bukanlah jenis biji-bijian yang sama dengan gandum atau oat, itu hanya nama yang diberikan untuk menggambarkan kultur Selama proses fermentasi, asam laktat memecah laktosa dalam susu. Setelah selesai, tekstur kefir akan menyerupai yogurt cair yang kental dan agak Kendati mirip, tapi kefir memiliki rasa yang lebih tajam. Kefir adalah sumber probiotik dan juga ramah terhadap intoleransi laktosa, karena hanya mengandung sedikit Selain itu, berbagai riset menunjukkan bakteri dalam kefir bermanfaat untuk kesehatan usus kita. Di antaranya dapat memodulasi sistem kekebalan tubuh dan punya sifat bisa dinikmati dengan buah-buahan untuk disajikan menjadi camilan enak setelah berolahraga, karena mengandung karbohidrat sekaligus QuarksFreepik" target="_blank">ilustrasi quark produk olahan susu dari Jerman, quark adalah perpaduan antara yogurt dan keju cottage. Quark sendiri berarti dadih, yang menggambarkan penampakanya yang berwarna putih segar dan tektur lembut  Tekstur quark mirip dengan cream cheese. Soal rasa, quark terasa ringan dan sedikit creamy, mengingatkan pada krim Karena quark dibuat menggunakan susu skim dan asam laktat yang memecah laktosa ketika fermentasi, quar sangat rendah lemak dan Quark bisa menjadi bahan baku untuk banyak resep, seperti cheese cake, pasta, saus krim, sandwich, dan aneka dessert. Dengan semua kegunaan itu, quark adalah produk olahan susu tinggi nutrisi yang bisa menambah asupan protein ke dalam Jadi, di antara berbagai produk olahan susu tersebut kamu suka yang mana, nih? Masing-masing makanan yang terbuat dari susu segar itu memiliki cita rasa unik dan profil nutrisi yang serbaguna, kamu bisa mencoba mengkreasikannya dengan berbagai makanan meski dengan bahan yang Baca Juga Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?  Susu merupakan minuman yang kerap kita jumpai sehari-hari. Ada berbagai macam rasa serta bentuk. Tak hanya susu, bentuk olahan susu juga banyak macamnya. Namun apa sebenarnya pengertian susu? Lalu apa saja produk olahan dari susu? serta apa manfaatnya bagi tubuh kita. Berikut penjelasannya dari Macam-Macam Produk Olahan Susu dan Manfaatnya Bagi Tubuh. Couleur from Pixabay A. Pengertian Susu Berdasarkan wikipedia, Susu merupakan suatu cairan berwarna putih dan bergizi yang keluar dari kelenjar susu mamalia, seperti manusia, sapi, domba dan sebagainya. Contohnya dapat dilihat di Gambar di bawah ya. Domba yang tengah menyusui. Mabel Amber from Pixabay Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu BBPP Batu juga telah menghimpun beberapa definisi dari susu, diantaranya Susu adalah hasil ekskresi kelenjar susu binatang menyusui, yang dipandang dari segi gizi merupakan bahan makanan yang hampir sempurna Buckel et al., 1987. Susu didefinisikan sebagai sekresi normal kelenjar mamari/ambing mamalia, atau cairan yang diperoleh dari pemerahan ambing sapi sehat tanpa dikurangi atau ditambah sesuatu Soeparno, 1992; Syarief dan Irawati, 1988. Susu menurut Hadiwiyoto 1983 adalah hasil pemerahan sapi atau hewan menyusui lainnya yang dapat dimakan atau dapat digunakan sebagai bahan makanan yang aman dan sehat serta tidak dikurangi komponen-komponennya atau ditambahkan bahan-bahan lain. Itu dia beberapa definisi susu, silahkan simpulkan sendiri. B. Macam-Macam Tipe Susu 1. Susu Murni Fresh Milk Susu murni merupakan salah satu jenis susu yang tidak melalui banyak proses pengolahan. Susu murni tidak mengalami penambahan atau pengurangan nutrisi. Contoh gambarnya Susu Murni ada dibawah ya. Susu Murni Fresh Milk. Couleur from Pixabay 2. Susu Pasteurisasi Susu Pasteurisasi merupakan susu segar yang mengalami proses pemanasan 72 derajat Celcius selama 15 detik. Tujuannya adalah agar membunuh organisme merugikan seperti bakteri, virus serta protozoa. Proses ini tidak dapat mematikan spora bakteri, namun hanya mampu menghambat pertumbuhan sporanya. Susu Pasteurisasi 3. Susu Skim Susu Skim adalah susu segar yang tertinggal setelah kandungan krimnya diambil sebagian atau seluruhnya. Susu jenis ini melewati proses penghilangan kadar lemak yan cukup signifikan. Susu Skim memiliki kandungan zat gizi yang sama dengan susu segar, kecuali lemak dan vitamin yang larut dalam lemak. Susu ini juga dikenal dengan susu non fat. Susu Skim 4. Susu Krim full cream Susu krim full cream adalah susu segar yang kaya akan lemak, yang didapat saat proses pemisahan atau pada saat susu didiamkan. Susu UHT dan Susu Full cream 5. Susu UHT Ultra High Temperature Susu UHT merupakan susu yang disterilisasi dengan suhu tinggi yaitu berkisar antara 135 hingga 145 derajat Celcius dalam waktu 2 hingga 5 detik. Hal ini bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme dan spora. Waktu yang singkat bertujuan untuk mencegah rusaknya nilai gizi pada susu. 6. Susu Bubuk Susu bubuk adalah susu yang kadar airnya sangat minim yaitu 9 persen, sehingga memiliki bentuk serbuk atau bubuk tepung. Susu jenis ini banyak diminati dikarenakan harganya ekonomis, mudah penyimpanannya serta daya tahan yang lama 7. Susu Homogenisasi Susu Homogenisasi merupakan susu pasteurisasi yang kemudian diproses lagi pada tekanan tinggi, hal ini menyebabkan butiran-butiran lemak pada susu menjadi lebih halus. Apabila disimpan lemak tidak akan mengapung di permukaan. Susu Homogenisasi C. Macam-Macam Produk Olahan Susu 1. Keju Keju merupakan salah satu produk olahan dari susu. Keju diproses dengan bantuan enzim atau bakteri. Ada beberapa macam tipe keju yang beredar di masyrakat, seperti keju mozarella, keju parmesan, keju cheddar, keju edam dan sebagainya. Tiap keju dibuat dengan proses dan bahan yang berbeda pula. Keju. Vane Monte from Pixabay 2. Yogurt Yogurt terbuat dari fermentasi bakteri pada susu. Fermentasi laktosa susu pada bakteri menghasilkan asam laktat yang bekerja dalam protein susu untuk menciptakan rasa asam yang khas. Yogurt dapat dibuat dari berbagai jenis susu, setiap susu menghasilkan rasa yang berbeda pula. Seperti susu sapi, domba, kambing bahkan unta. Yogurt. Aline Ponce from Pixabay 3. Mentega Mentega juga berasal dari susu. Mentega berasal dari lemak susu. Oleh karena itu mentega memiliki kolestrol tinggi dan lemak jenuh. Mentega diolah melalui proses pasteurisasi. Mentega. congerdesign from Pixabay 4. Es Krim Susu juga merupakan bahan dalam pembuatan es krim. Biasanya es krim terbuat dari susu atau krim susu yang diberi pemanis. Es Krim. Steve Buissinne from Pixabay 5. Custard Custard adalah makanan penutup disebabkan rasanya manis dan menyegarkan. Custard merupakan olahan susu atau krim susu yang dimasak dengan kuning telur untuk mengentalkan. Terkadang menggunakan tepung, tepung jagung, atau gelatin. Custard. Francine Sreca from Pixabay 6. Selai Selai juga membutuhkan susu sebagai bahannya, seperti selai coklat. Susu yang digunakan biasanya susu skim. Selai. Steve Buissinne from Pixabay 7. Sereal dan Bisukit Susu merupakan bahan campuran untuk kedua jenis makanan tersebut. Banyak sereal yang menambahkan susu sebagai bahannya, karena laktosa pada sereal berasal dari susu. Biskuit juga mengandung susu. Biasanya komponen utama biskuit adalah susu, tepung dan mentega. Sereal dan Bisukit. Ольга Свиридова from Pixabay D. Manfaat Susu Bagi Tubuh secara Singkat 1. Penting bagi Tulang dan Gigi Bagi manusia terutama anak-anak tulang dan gigi membutuhkan asupan susu atau produk susu sebagai sumber kalsium, yang penting bagi pertumbuhan dan kekuatan tulang dan gigi mereka. Tak hanya itu bila minum susu yang diberi tambahan vitamin D, ini juga bermanfaat untuk mengurangi risiko tulang keropos. Didalam susu juga terdapat fosfor dan kasein yang bermanfaat bagi gigi. Kasein penting bagi pembentukan lapisan permukaan atau email gigi. Penting bagi Tulang dan Gigi. Dean Moriarty from Pixabay 2. Penting untuk Tubuh Apabila mengonsumsi produk susu sesuai dengan kebutuhan tubuh, maka bisa membantu massa otot makin baik. Ini karena susu membantu pembentukan otot. Di samping itu, mengonsumsi produk susu juga sehat bagi organ jantung karena kalium di dalamnya membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Penting untuk Tubuh Itu dia Macam-Macam Produk Olahan Susu dan Manfaatnya Bagi Tubuh. Semoga bermanfaat. Assalammualaikum Sumber

di pasaran kini dijual berbagai macam produk olahan susu